副菜
【お弁当にもおすすめ】三つ葉と桜エビのたまごやき
投稿日2023/03/05
更新日2023/03/05
調理時間15分(ラップに巻いておく時間は除く)
とてもお上品な味に仕上がるお気に入りのたまごやきレシピ。お弁当おかずにもおすすめですし、朝ごはんや夕飯の食卓の一品としてもおすすめです、色鮮やかで彩り豊かなたまごやきです。
材料
- 卵3個
- 白だし10ml
- 水30ml
- 塩ひとつまみ
- 砂糖小さじ2
- 桜エビ大さじ2
- 三つ葉15g程度
- 油適量
作り方
ポイント
・なるべく薄めに卵液を流し入れ、巻いていくと、とても綺麗に仕上がります。 ・ラップで巻いてしばらく時間をおくことでしっかりと馴染んで切りやすくなりますし断面も綺麗です。
- 準
三つ葉は2cmくらいに切る。
- 1
ボウルに卵を割り混ぜ、白だし、水、塩、砂糖を加えしっかり混ぜる。三つ葉、桜エビを加え全体をしっかり混ぜる。
- 2
フライパンに油をひき、分厚くなりすぎないように薄めに卵液を流し入れる。
- 3
くるっと巻きながら卵液がなくなるまで焼いていく。
- 4
焼きあがったらラップで包み15分おき、ラップを外して好みの大きさに切る。
レシピID
455922
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩