主食
【栄養満点！】しらすと野菜たっぷり雑穀チャーハン
投稿日2023/03/17
更新日2023/03/17
調理時間15分
さっと1品で栄養たっぷりご飯を作りたいときにおすすめ。 雑穀ごはんが苦手な方にもぜひ食べてみていただきたい一品です。 パラパラに仕上がるのでそれもまた嬉しいポイント♩
材料
- 雑穀入りご飯300g
- 小松菜1株
- しらす20g
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん1/4本
- 卵1個
- ごま油大さじ1,5
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 塩こしょう少々
- 醤油小さじ1/2
- マヨネーズ大さじ1,5
作り方
ポイント
・雑穀ごはんは冷えたものより温かいごはんがおすすめです。
- 準
小松菜は食べやすい大きさに切る。にんじん、玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
- 1
ボウルに卵を割り、マヨネーズを加える。雑穀入りご飯を入れ、しっかりと混ぜる。
- 2
フライパンにごま油をひき、卵液と混ぜた雑穀入りご飯をフライパンに入れしっかり炒める。
- 3
しっかりと火が通ったら、小松菜、にんじん、玉ねぎ、しらす、鶏ガラスープの素、塩こしょうを入れ全体をしっかり炒める。醤油を加え、もう一度全体をしっかり炒める。
レシピID
456847
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
