家族みんなで大満足！【わが家の漬け丼のタレ】
投稿日2024/06/25
更新日2024/06/25
調理時間15分(タレに漬ける時間は除く)
忙しくてバタバタしてしまった日も意外と活躍してくれるレシピ。 夕方になると少しお手頃価格になるお刺身を買ってきて、このタレにサッと漬け、 その間に、バタバタと他の家事を済ませてごはんに30分後にごはんに盛り付けて完成！ わが家ではたまにそんな日があります。 サッと完成するのに家族みんなが喜んでくれる大満足ごはん。 とっても美味しいので、ぜひ作ってみていただけると嬉しいです。
材料1人分
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- 醤油大さじ2
- 刺身適量
- ごはん適量
- ねぎお好みで
- 卵お好みで
作り方
ポイント
・わが家は白米にそのまま漬けたお刺身をのせますが、酢飯がお好みの場合はアレンジされて下さい。 ・大葉やごまをトッピングするのもおすすめです。 ・漬ける時間はお好みで調整して下さい。
- 1
鍋に酒とみりんを入れ火にかける。一煮立ちしたら、火からおろし粗熱をとる。
- 2
醤油を加えて混ぜる。
- 3
お刺身にタレをかけ、冷蔵庫で30分〜1時間おく。
- 4
少し冷ましたごはんにお刺身を並べ、お好みでタレを回しかける。
- 5
お好みで卵やねぎをトッピングする。
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
