副菜
もう一品はこれに決まり！「小松菜とにんじんの簡単オムレツ」
投稿日2024/07/19
更新日2024/07/19
調理時間15分
何かもう一品欲しいな！って時に登場するのがこの一品！ 卵と野菜を混ぜて焼くだけの簡単レシピなんだけど、とっても美味しく食べられるからおすすめです。 使っている調味料もシンプルですがしっかり味がついているのでこのままで美味しく食べられます。 お弁当おかずにもおすすめです。
材料
- 卵2個
- にんじん1/4本
- 小松菜の茎1株
- 醤油小さじ1
- 塩ひとつまみ
- 油適量
作り方
ポイント
・小松菜とにんじんの他にも冷蔵庫に残っている野菜でいろいろアレンジができます。しらすを加えても美味しいです。
- 1
小松菜の茎は短く切り、にんじんはみじん切りにする。
- 2
耐熱容器に入れ、ラップをかけ600wで1分30秒加熱する。
- 3
卵を割り、混ぜたら、小松菜とにんじん、醤油、塩を加えて全体をしっかり混ぜる。
- 4
油をひいたフライパンに卵液を流し入れ、表面がフツフツしてきたら返す。反対も焼けたらもう一度返す。
- 5
食べやすい大きさに切る。
レシピID
486958
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「小松菜」の基礎
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
