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技のいらない!ソーセージと小松菜の簡単オムレツ

10

2020.05.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID391114

二宮絵里子

美味しいご飯で 健康になろう!

オムレツはひっくり返すのが難しいですが、ひっくり返さないので失敗しないオムレツです。
スキレットなど可愛いフライパンで作れば、そのまま食卓に出してもOK!
小松菜はビタミンCやカルシウムが豊富なお勧め食材です。
冷蔵庫掃除にもピッタリ、お好みの具材でアレンジしてくださいね。

オムレツ フライパン ソーセージ サラダ油 こしょう 小松菜 簡単

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材料2人分
ソーセージ 3本
小松菜 2株
2個
少々
胡椒 少々
サラダ油 小さじ1
作り方
Point!
固めが好きな方は、蓋をして焼くと全体に火が入ります。 半熟が好きな方は余熱で火が入ってしまうので、早めに火を止めてください。 卵を回し入れた後、すぐ具材の位置を調整すると仕上がりがきれいです。 ソーセージにも塩分があるので、塩の入れ過ぎに注意して下さい。
  1. 小松菜は一口大に切り、ソーセージは斜めに薄切りにする。卵を割りほぐし、塩、胡椒を入れ混ぜておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、ソーセージを炒める。
    焼き色がついてきたら、小松菜の根元を入れ炒め、30秒後に葉の部分を入れ更に炒める。
  3. 小松菜がしんなりしてきたら、卵を回し入れ、お好みの固さになるまで中火で焼く。
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