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    副菜

    【アレンジ冷奴】相性抜群!なめたけキムチ

    • 投稿日2024/09/14

    • 更新日2024/09/14

    • 調理時間15

    なめたけはお家で、簡単にたっぷり美味しく作ることができます。ごはんにのせて食べるのも美味しいですが、お豆腐にのせてもとっても美味しいです。ピリッとアクセントにキムチをのせると更に美味しい!おつまみにもぴったりです。

    材料

    • 豆腐
      お好みの量
    • えのき
      200g
    • 砂糖
      大さじ2
    • 醤油
      大さじ2
    • 大さじ1
    • みりん
      大さじ1
    • 小さじ1
    • 大さじ1/2
    • キムチ
      お好みの量
    • 豆腐
      お好みの量

    作り方

    ポイント

    なめたけはごはんにのせて食べるのもおすすめです。

    • 1

      えのきを食べやすい長さに切る。

      【アレンジ冷奴】相性抜群!なめたけキムチの工程1
    • 2

      砂糖、醤油、酒、油、みりん、酢を混ぜておく。

      【アレンジ冷奴】相性抜群!なめたけキムチの工程2
    • 3

      鍋に油をひき、えのきがしんなりするまで炒める。

      【アレンジ冷奴】相性抜群!なめたけキムチの工程3
    • 4

      2を、加え、ときどき混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。

      【アレンジ冷奴】相性抜群!なめたけキムチの工程4
    • 5

      豆腐に4とキムチをのせる

      【アレンジ冷奴】相性抜群!なめたけキムチの工程5
    レシピID

    489735

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    はな

    おうちごはん研究家

    おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい!」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩

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