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    副菜

    【カリカリお揚げの豆腐サラダ】ジュワ〜っと美味しい♬︎

    • 投稿日2021/09/25

    • 更新日2021/09/25

    • 調理時間5

    お気に入り

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    【お揚げがカリカリ♬︎ジュワ〜と美味しい豆腐サラダ🥗】 豆腐サラダにごま油でカリカリに焼いた お揚げをたっぷりかけました♬︎ 香ばしいお揚げはドレッシングを 一緒に吸ってくれるのでお豆腐と 食べるとジュワ〜っと染み出て とっても美味しいですよ🙈🍴 淡白なお豆腐ですがお揚げのおかげで さっぱりし過ぎずいただけるサラダです🥗✨

    材料2人分

    • 豆腐
      1丁(300g)
    • 油揚げ
      1枚
    • レタス
      2~3枚
    • A
      麺つゆ(3倍濃縮)、酢
      各大さじ1
    • A
      砂糖、ごま油
      各小さじ2
    • A
      醤油、白ごま
      各大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ★トマト、かいわれ等お好みの野菜を添えても◎ ★お豆腐は絹でも木綿でも大丈夫です。

    • 1

      豆腐は重ねたペーパーに包み水分を取る。 油揚げはペーパーで抑えて油抜きし、小さめのサイコロ状に切る。 レタスはちぎる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油小さじ1(分量外)を熱し油揚げをこんがり焼く。

      工程写真
    • 3

      レタス、豆腐は食べやすく切って器に盛り、②を乗せ、合わせたA 麺つゆ(3倍濃縮)、酢各大さじ1、砂糖、ごま油各小さじ2、醤油、白ごま各大さじ1/2をかける。

      工程写真
    レシピID

    422432

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    食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。

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