【手羽中のスパイシー甘辛揚げ】カリッじゅわ〜！手が止まらない
投稿日2022/02/26
更新日2022/02/26
調理時間10分
【カリッ！ジュワ〜！手が止まらない❣️やみつきおつまみ🍗🍻】 手羽中の唐揚げに甘辛スパイシー なタレをレンジで簡単に作り 照りっと絡めました❣️ カレー粉をほんの少し入れて🤏🏼 甘辛な味がギュッと引き締まり スパイシーな香りでお酒にご飯に 食をそそるおつまみおかずに(^^)👌 冷めても美味しいので お弁当にも◎🍱
材料2人分
- 手羽中250g
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- A酒、みりん各大さじ1と1/2
- A醤油、砂糖各小さじ4
- Aカレー粉小さじ1/4~1/2
作り方
ポイント
★タレは粗熱が取れ少しとろみが出た所に手羽中を入れるとより絡みが良いです◎ ★お写真のカレー粉の量は小さじ1/4使用◎小さじ1/2だとしっかりカレー風味です.*˚ ★手羽中は半分にカットされている手羽中ハーフを使用◎揚げるのも簡単で食べやすいです♪
- 1
A 酒、みりん各大さじ1と1/2、醤油、砂糖各小さじ4、カレー粉小さじ1/4~1/2は大きめのボウルに合わせ､レンジ600Wで3分40秒加熱する。
- 2
手羽中は塩こしょう片栗粉をふる。
- 3
フライパンに油1cmを中火で熱し、6~7分こんがり揚げる。
- 4
バットに取り出し油をきってから①に絡め、お好みで白ごま黒胡椒をふる。
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「鶏肉」の基礎
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
