【たらのレモン醤油照り焼き】バターのコクほんのりレモン風味♡
投稿日2022/12/02
更新日2022/12/02
調理時間10分(置く時間を除く)
ふっくら身の柔らかいタラに ほんのりレモン風味の甘辛タレを 照りっと絡めた簡単おかずです🥢 仕上げのバターでコクがアップ👍🏻 ̖́- 甘辛いタレにふわっとバターの 良い香りが漂い食欲をそそります🙈♪ ぜひお魚のレパートリーに 加えてみてくださいね🐟🫶🏻✧︎
材料2人分
- 生たら切り身2切れ(200g)
- 塩、酒各少々
- 塩こしょう少々(弱め)
- 薄力粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ1/2
- Aみりん、醤油各小さじ1.5
- Aレモン汁、砂糖各小さじ1
- Aバター5g
作り方
ポイント
★お魚はタラの他に鯛やカレイ、サワラ、鮭などお好みでどうぞ♪ ★タラは身が崩れやすいので薄力粉をしっかりまとわせ、焼く時に表面が焼けるまでは触らないようにすると崩れにくいです◎ ★仕上げの黒胡椒、輪切りレモンお好みで♪お野菜はベビーリーフとミニトマトを添えています◎
- 1
生たら切り身は塩、酒少々をふり、出てきた水気をペーパーで拭き取り食べやすく切る。 塩こしょう、薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し①を両面こんがり焼き、合わせたA みりん、醤油各小さじ1.5、レモン汁、砂糖各小さじ1、バター5gを加え絡める。
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質問
作ってみた!
Artistcoto2022/12/14 10:59
ありがとうございます🥰お魚レシピを美味しく召し上がっていただけて嬉しいです🫶🏻
1493492022/12/13 21:03
とても簡単に作れてレモン醤油の香りがとても良く美味しく頂きました
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「レモン」の基礎
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coto
料理家
- 調理師
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
