副菜

【厚揚げの和風ごま揚げ】カリッふわっ♪ヘルシーおかず♡

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  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物16.3g
  • 脂質19.2g
  • たんぱく質14.5g
  • 糖質12.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

厚揚げにごまたっぷりの衣を、 絡めてこんがり揚げ焼きにした1品です ごまの香りと和風醤油味の 香ばしい厚揚げがサクふわで やみつき🙈💭 パクパクと止まらない美味しさですよ🍻

材料2人分

  • 厚揚げ
    2枚
  • A
    醤油、みりん
    各大さじ1
  • A
    和風だしの素、生姜チューブ
    各小さじ1
  • B
    薄力粉
    大さじ3
  • B
    白ごま、黒ごま
    各大さじ1

作り方

  • 1

    厚揚げはペーパーで油をおさえ、1口大にちぎる。

    【厚揚げの和風ごま揚げ】カリッふわっ♪ヘルシーおかず♡の工程1
  • 2

    ボウルにA 醤油、みりん各大さじ1、和風だしの素、生姜チューブ各小さじ1と①を入れて混ぜ、B 薄力粉大さじ3、白ごま、黒ごま各大さじ1を加え絡ませる。

    【厚揚げの和風ごま揚げ】カリッふわっ♪ヘルシーおかず♡の工程2
  • 3

    フライパンに油大さじ3(分量外)を熱し、弱めの中火でこんがり揚げ焼きにする。

    【厚揚げの和風ごま揚げ】カリッふわっ♪ヘルシーおかず♡の工程3

ポイント

★みりんが入っているので焦げないよう火加減に注意して焼いてください♪ ★絹厚揚げを使用しています◎

作ってみた!

  • 1593250
    1593250

    2026/06/15 23:51

    新食感で味も食欲が進む。お弁当おかずにもなり夫が気に入ってくれました!
  • 881404
    881404

    2023/07/01 17:38

    大学芋的な風味を期待してましたが思ってたより薄味で厚揚げの油の風味を強く感じました。厚揚げの大きさが違うのかな。。グラム数記載してほしい。。
    881404の作ってみた!投稿(【厚揚げの和風ごま揚げ】カリッふわっ♪ヘルシーおかず♡)
  • ONI嫁
    ONI嫁

    2023/06/28 14:25

    厚揚げ、たまには違うレシピにしたくて作りました! ちぎりましたが、混ぜる時にボロボロになってしまいました。そして、注意されていた焦げもしっかり焦げ付かせてしまいましたが、美味しかったのでまたリピします。
    ONI嫁の作ってみた!投稿(【厚揚げの和風ごま揚げ】カリッふわっ♪ヘルシーおかず♡)

質問

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