主菜
【カリカリ豚こま香味だれ】パクパクいけちゃう！おつまみおかず
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物30.4g
- 脂質18.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質28.6g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
こんがりカリッと揚げ焼きにした 豚こまに、香味だれをたっぷりかけて いただきます☺️🙏🥢 さっぱり香りの良い香味だれが 香ばしく焼けた豚肉に良く合います♪ ご飯のおかずはもちろん、 お酒のおつまみにもぴったりな1品ですよ🍻
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- A醤油、みりん、にんにくチューブ各小さじ1
- 片栗粉大さじ5
- B長ねぎみじん切り5cm分
- Bポン酢大さじ2
- B砂糖､ごま油各大さじ1/2
- B生姜チューブ小さじ1/2
作り方
- 1
豚こま切れ肉はA 醤油、みりん、にんにくチューブ各小さじ1を揉み込む。
- 2
豚肉を1枚ずつ広げて片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油大さじ5(分量外)を中火で熱し､②をこんがり焼く。
- 4
油をきって器に取り出し合わせたB 長ねぎみじん切り5cm分、ポン酢大さじ2、砂糖､ごま油各大さじ1/2、生姜チューブ小さじ1/2をかける。
ポイント
★白ごまお好みで♪ ★豚肉は1枚ずつ広げて片栗粉をまぶすとカリッと仕上がります◎ ★フライパンに入りきらない時は2回に分けて、油が少なくなっていたら足して揚げ焼きにしてください♪
レシピID：460824
更新日：2023/05/22
投稿日：2023/05/22
作ってみた！
Shiroi_sam2024/03/11 18:08
タレは食べる時にかけるべく別皿にしました。69歳の料理好きの男性ですがcotoさんのレシピはこれに限らずとても参考になります。
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