【手羽中の塩焼き】焼き鳥屋さんの♡やみつきおつまみ！
投稿日2023/07/31
更新日2023/09/27
調理時間10分(※置く時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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焼きやすく食べやすい手羽中を使って 焼き鳥屋さんにある手羽先の塩焼きを イメージして作りました(^^)✨️ 外はパリッと、中はジューシーで パクパクと止まらなくなる1品です🍻♪ しっかり味で冷めても美味しいので お弁当にも良いですよ👍🏻 ̖́-
材料2人分
- 手羽中300g
- A鶏がらスープの素、酒各小さじ1
- Aにんにく生姜チューブ各小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
★黒胡椒お好みで♪ ★切り込みを入れる事で味が染み込みやすく、火の通りが良くなり、食べやすくなります◎ ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2～3日、冷凍庫で30日です。冷凍保存は下味冷凍の状態を想定しています。
- 1
手羽中は縦に切り込みを入れA 鶏がらスープの素、酒各小さじ1、にんにく生姜チューブ各小さじ1/2、塩小さじ1/4を揉み込み10分置く。
- 2
フライパンにごま油大さじ1/2と①を入れ弱めの中火にかけ､7~8分両面こんがり焼く。
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質問
作ってみた!
uka.2024/04/20 16:14
家族から「うんっま!!」頂きました♪
まぐ。2023/09/26 13:20
子供も食べやすいように下処理してから作りました。 5歳の子供に美味しかったと好評だったのでまた作りたいと思います♪
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関連キーワード
「鶏肉」の基礎
- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
