ペクチンを多く含むイチゴは腸内の善玉菌アップに。食物繊維が豊富なレタスとバナナも加えて朝からすっきり!
スロージューサーを使い、最後に残った繊維も加えています。イチゴのへたは食感が悪くなるので取り除く。材料はできれば無農薬、オーガニックか産地のわかるものを。
イチゴはよく洗いヘタを取る、バナナは皮をむき、ぶどう、レタスは水洗いする。
材料をジューサーまたはブレンダーにかけグラスに注げば完成。
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ダイコン料理研究家mihoko
【米国発、野菜ソムリエ•ホリスティックコーチのmihokoです。自然治癒力を高める美容食などを日々研究。大根の薬効成分で舌癌。酵素栄養学博士と共に、大根に特化したヘルスサポートサービス、ダイコンメディカを設立。その他、世界のママたちと世界の伝統料理を学ぶ【インターナショナルクッキングクラブ】を主宰。400種ほどのレシピを書いた【世界の野菜レシピ】•【酵素ダイエットレシピブック】も好評発売中。自分の好きを仕事に!おうち起業のはじめ方、リーダーズサロン主催。