5分で簡単、美肌ブロッコリーナムル
投稿日2013/11/27
更新日2013/11/27
調理時間0分
抗酸化作用、解毒作用の高いブロッコリーは、ガン抑制だけでなく、美肌効果も期待できるパワーフード。茹でる手間もなく、すぐに作れて、きれいに痩せるダイエットにおすすめのレシピです。
材料（2人分）
- ブロッコリー100g
- 塩小さじ1/6 (1g)
- ごま油大さじ1
- 薄口醤油小さじ1/2
- 糸唐辛子(あれば)少々
- 白ごま(あれば)少々
作り方
ポイント
ブロッコリーは、芯の部分は避け(他の料理に使う)味が馴染むように、なるべく縦長に細く切る。
- 1
ブロッコリーは外葉を切り落とし、小さく切り分ける。
- 2
容器にブロッコリー以外の材料を加えよく混ぜ合わせる。
- 3
2の容器にブロッコリーを加え全体を混ぜ合わせれば完成。
レシピID
111974
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ダイコン料理研究家mihoko
【米国発、野菜ソムリエ•ホリスティックコーチのmihokoです。自然治癒力を高める美容食などを日々研究。大根の薬効成分で舌癌。酵素栄養学博士と共に、大根に特化したヘルスサポートサービス、ダイコンメディカを設立。その他、世界のママたちと世界の伝統料理を学ぶ【インターナショナルクッキングクラブ】を主宰。400種ほどのレシピを書いた【世界の野菜レシピ】•【酵素ダイエットレシピブック】も好評発売中。自分の好きを仕事に!おうち起業のはじめ方、リーダーズサロン主催。