調味料
とろ〜り。桃のドレッシング
投稿日2012/12/13
更新日2012/12/13
調理時間5分
整腸作用のある食物繊維や、体内の老廃汚物を排出してくれるカリウム、ポリフェノールを含む桃を使った簡単ドレッシングです。スライスした桃とたっぷりの生野菜と一緒にどうぞ♩
材料2人分
- 桃小1個
- Aりんご酢大さじ1.5杯
- Aハチミツ大さじ1/2杯
- Aレモン果汁小さじ1杯
- A胡椒適量
- Aナツメグ(あれば)少々
作り方
ポイント
桃は完熟したものがおすすめ。桃の甘さによってお酢の量を調整してみてください。食べる直前にドレッシングをかけるのがポイントです。
- 1
桃は皮をむき、すりおろすか、バーミックスなどでペースト状にする。
- 2
小さな容器に1の桃と残りの材料A りんご酢大さじ1.5杯、ハチミツ大さじ1/2杯、レモン果汁小さじ1杯、胡椒適量、ナツメグ(あれば)少々を混ぜ合わせれば完成。食べる直前にお好みの野菜(レタス、サラダほうれん草など)にかけてどうぞ。
レシピID
509
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ダイコン料理研究家mihoko
【米国発、野菜ソムリエ•ホリスティックコーチのmihokoです。自然治癒力を高める美容食などを日々研究。大根の薬効成分で舌癌。酵素栄養学博士と共に、大根に特化したヘルスサポートサービス、ダイコンメディカを設立。その他、世界のママたちと世界の伝統料理を学ぶ【インターナショナルクッキングクラブ】を主宰。400種ほどのレシピを書いた【世界の野菜レシピ】•【酵素ダイエットレシピブック】も好評発売中。自分の好きを仕事に!おうち起業のはじめ方、リーダーズサロン主催。
