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2012.12.18
分類
調理時間:
ID5009
まなべっち
まなべっちの美味しいおもてなし部屋 魚料理はドンとお任せを♪
活アワビは九州呼子から取り寄せしました。 キンメダイは築地市場場内で調達。 メッカである伊豆稲取産の、料亭に卸す良形のキンメダイを入手することが出来たのでホームパーティで調理。アワビとの夢のコラボレーションです。
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