Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. レンジで2分!チンゲン菜とカニカマの旨塩和え

    レンジで2分!チンゲン菜とカニカマの旨塩和え 5分前

    172人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 定番調味料だけで簡単に☆とろ〜りチーズのチキンステーキ

    定番調味料だけで簡単に☆とろ〜りチーズのチキンステーキ 10分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. レンジで簡単☆『ほうれん草と人参ともやしの3色ナムル』

    レンジで簡単☆『ほうれん草と人参ともやしの3色ナムル』 16分前

    222人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. めちゃめちゃ美味しい♡『つゆだく牛丼』

    めちゃめちゃ美味しい♡『つゆだく牛丼』 16分前

    253人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 無限に食べれる♡『胡麻ドレコールスロー』

    無限に食べれる♡『胡麻ドレコールスロー』 22分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

黄金アジと黄金サバのなめろう 黄金アジ料理①

30

2012.12.18

分類

調理時間: 30分

ID5010

まなべっち

まなべっちの美味しいおもてなし部屋 魚料理はドンとお任せを♪

三浦半島の先端に位置する走水(はしりみず)で釣れるアジとサバはとても潮の流れが速いのにも関わらず、根に棲みついており、良質なプランクトンのお陰でその身は金色に輝き、黄金アジ、黄金サバと呼ばれる。西の関アジ、関サバに匹敵します。

あじ さば おもてなし シニア 記念日 ヘルシー
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(3人分)
黄金アジ 1尾
黄金サバ 1尾
調味料
味噌 少々
生姜 少々
小ネギ 少々
作り方
Point!
アジもしくはサバだけでも出来ます。今回は黄金コンビが揃いましたので夢のコラボレーションをしてみました。しっかりたたきましょう、旨味がより引き出されます。
  1. 今回使用するお魚(黄金アジ、黄金サバ)です。
  2. 黄金アジのうろこをうろこ取りで取り除きます。
  3. 黄金アジを三枚に下ろします
  4. ペーパータオルで身の水分を充分に取り除きます。
  5. 腹身の腹骨を削ぎ落とします。
  6. 皮を引いて、身と皮を分離させます。
  7. 身を短冊切りにします。
  8. 腹身と背身に切り分けて、腹身の血合い部分を取り除きます。
  9. 黄金サバでも同様に手順2~8を行います。
  10. 黄金アジと黄金サバの身を包丁でたたき、調味料も加えて混ぜ合わせます。
  11. 小鉢に盛り付けて小ネギを上から掛けたら完成です。
1 2
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 3月18日更新!
    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    この特集を読む
  2. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
  3. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  4. PR 4月7日更新!
    お子さまに!鮭・アスパラ・コーンのバターしょうゆおにぎり

    お子さまに!鮭・アスパラ・コーンのバターしょうゆおにぎり

    この特集を読む
  5. PR 3月31日更新!
    管理栄養士が徹底解説!健康と美容をサポートするオーツ麦の秘密

    管理栄養士が徹底解説!健康と美容をサポートするオーツ麦の秘密

    この特集を読む
  6. PR 4月7日更新!
    下味が決め手!冷めてもしっとり鶏むね肉の和風ピカタ。

    下味が決め手!冷めてもしっとり鶏むね肉の和風ピカタ。

    この特集を読む
  7. PR 4月1日更新!
    冷めても美味しく!ごま油香る豚キャベツのスタミナ炒め

    冷めても美味しく!ごま油香る豚キャベツのスタミナ炒め

    この特集を読む
  8. PR 3月10日更新!
    トースターで作る!簡単すぎるホットポテトサラダ

    トースターで作る!簡単すぎるホットポテトサラダ

    この特集を読む
  9. PR 4月1日更新!
    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    この特集を読む
  10. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×餃子の皮 (24) おもてなし×ラタトゥイユ (21) シニア×昆布茶 (12) あじ×高橋善郎 (3) さば×麺類 (3) 記念日×豚レバー (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは