主食
炊飯器で簡単！タレが絶品♪本格カオマンガイ
15分
お米の浸水時間、炊飯する時間は除く。- エネルギー720kcal
- 炭水化物108.0g
- 脂質18.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質102.5g
- 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
炊飯器で簡単に出来る本格的なカオマンガイです。 炊飯器で蒸し焼きにするので、鶏肉はしっとりジューシーな仕上がりに。下味の効果で、鶏肉の臭みもなし！ タレがとっても美味しいので、食べ出すと手が止まらないですよ♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- A酒大さじ1/2
- Aおろし生姜、おろしにんにく各小さじ1/2
- A塩少々
- 米2合
- Bナンプラー大さじ1
- B醤油、鶏ガラスープの素、ごま油各小さじ1
- Bおろし生姜小さじ1
- C水大さじ2
- Cナンプラー、醤油、オイスターソース各大さじ1
- Cレモン果汁小さじ2
- C砂糖、ごま油各小さじ1
- Cおろし生姜小さじ1/2
- C長ねぎ（みじん切り）3cm分
作り方
- 1
鶏もも肉は身側全体に、包丁で浅く切り込みを入れておく。A 酒大さじ1/2、おろし生姜、おろしにんにく各小さじ1/2、塩少々と一緒にポリ袋に入れ20分程度置く。
- 2
C 水大さじ2、ナンプラー、醤油、オイスターソース各大さじ1、レモン果汁小さじ2、砂糖、ごま油各小さじ1、おろし生姜小さじ1/2、長ねぎ（みじん切り）3cm分のタレは混ぜ合わせておく。
- 3
炊飯器にB ナンプラー大さじ1、醤油、鶏ガラスープの素、ごま油各小さじ1、おろし生姜小さじ1を加えて、2号の目盛の少し下まで水を入れる。さっとかき混ぜて、その上に工程1の鶏肉を乗せ、通常通り炊飯する。
- 4
炊飯が終わったら、鶏肉を取り出し食べやすい大きさに切る。
- 5
お米を盛り付け、その上に4の鶏肉を乗せて2のタレをつけて食べる。 お好みでレタスやトマト、きゅうりなどの野菜を添えても。
ポイント
・鶏もも肉は鶏むね肉でも代用できます。 ・鶏肉に浅く切り込みを入れることで、火の通りをよくなります。 ・お好みでレタスやトマト、きゅうりなどを添えでも美味しく召し上がれます。 ・このレシピは、ZOUJIRUSHIの3合炊きを使用しました。 他の炊飯器を使う場合は説明書をご確認のうえ、分量の調節をお願いいたします。
レシピID：481582
更新日：2024/06/10
投稿日：2024/05/04
作ってみた！
なーちゃん2026/06/11 18:06
何度も何度もリピさせてもらってます🥹💖炊飯器1つで出来ちゃうので、めちゃくちゃ楽ちんです！ 子どもでも食べられる味付けで本当に助かってます！長ネギない時は玉ねぎを一緒に炊いちゃってます😁 美味しいレシピありがとうございます❤
Shino2026/05/25 12:11
色が少し悪いですが、美味しかった！ 水が少し多かったのかご飯が柔らかくなってしまいました😅が味は最高でした😊リピします！
