デザート

バター不使用× ゆるうまブラウニー

投稿日2023/02/11
更新日2023/02/11
調理時間45分(冷やす時間を除く。)

カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-

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バター不使用、混ぜて焼くだけあっという間に完成するブラウニー。ゆるっと作れるのに濃厚しっとりと仕上がるレシピになっています♪ 今年のバレンタイン、自分用にちょっと作るなら、これぐらいが丁度いいよね。私は今年もこのゆるうま〜なブラウニーを作り、冷蔵庫からちょいちょいつまむ… なんていうバレンタインを過ごします。

材料4人分（18cmパウンドケーキ型1台分）

チョコレート
80g
油(サラダ油、米油、太白ごま油など)
大さじ1
グラニュー糖
40g
卵(L玉)
1個
ヨーグルト(無糖)
60g
A
薄力粉
30g
A
ココアパウダー(無糖)
小さじ1と1/2
A
ベーキングパウダー
小さじ1/4
クルミ
6〜7粒
溶けない粉糖
適量/お好みで

!安全な料理のために

作り方

ポイント

○ チョコレートは、ミルク、ビター…お好みのものを使ってください。ちなみに私は、カカオ70%のチョコと、ミルクチョコを半々で使っています！ ○あら熱がとれてラップで包んだら、冷蔵庫でしっかりと冷やしてください。一晩〜寝かすのが理想。よりしっとり仕上がります。できれば、冷蔵庫から取り出してカットしたらすぐ食べるのではなく、常温に5分ほど置いてから食べるのがベスト…！

準
クルミは粗く刻んでおく。パウンドケーキ型にクッキングシートなどの型紙を敷いておく。オーブンを180℃に予熱しておく。
1
チョコレートを刻んで耐熱ボウルに入れる。油(サラダ油、米油、太白ごま油など)を加えてさっと混ぜる。ふわっとラップをし、レンジ600wで1分〜1分半加熱する。
2
チョコレートが溶けたら、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。ヨーグルト(無糖)、卵(L玉)も加えてよく混ぜる。
3
A 薄力粉30g、ココアパウダー(無糖)小さじ1と1/2、ベーキングパウダー小さじ1/4の粉類を混ぜ合わせておく。混ぜ合わせたA 薄力粉30g、ココアパウダー(無糖)小さじ1と1/2、ベーキングパウダー小さじ1/4をふるい入れる。ゴムベラで切るように混ぜる。
4
まだ粉っぽさが残るぐらいで、刻んだクルミを加える。粉っぽさがなくなるまで混ぜる。型に生地を流し入れ、トントンと数回落とす。
5
180℃のオーブンで25〜30分焼く。竹串を刺して生地がつかなければOK。型から外してふわっとラップをかけ、あら熱がとれるまで冷ます。
6
あら熱がとれたら、ぴったりとラップで包み、冷蔵庫で冷やす。一晩以上しっかり冷やすと、より濃厚しっとりになります。お好みで、溶けない粉糖をふりかける。