【かぶりつけるダイエットレシピ!】えのきとネギの味噌包み焼き

15

2021.07.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID 416678

RYOTA

〜当たり前の食卓を特別な時間に〜

おかずにかぶりつきたい!!そんな願望を叶えるレシピをご紹介します。
油揚げに詰めることで思いっきり口を開けて食べれる気持ちいいレシピになってます。
お酒にはもちろん、お子さんのおかずにもぴったりですよ。

    材料

    2人分
    えのき 1個
    白ねぎ 1/2本
    ピザ用チーズ ひとつかみ
    油揚げ 3枚
    ごま油 適量
    少々
    パセリ 少々
    A
    味噌 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ・油揚げに詰めるときにしっかり、開き奥から詰めるようにすると見た目が綺麗になります
    ・入れすぎると爪楊枝で止める時に、油揚げが破けるので入れすぎには要注意!!
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    1. えのきの石突きを切り落とし、さらに2等分に切る。耐熱容器にほぐしながら入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。
    2. 白ねぎを斜め切りにし、さらに2等分に切る。
    3. A

      味噌 大さじ1、醤油 大さじ1、みりん 大さじ2

      を混ぜる。
    4. 1、2、3、ピザ用チーズをボウルに入れ、混ぜ合わせる。
    5. 油揚げを熱湯で油抜きする。その後水分を拭き取り、2等分にする。
    6. 5の袋を開き、4を詰め(袋半分程度がおすすめ)、爪楊枝で口の部分を止める。
    7. フライパンにごま油をしき、6に両面塩をかけ、焼いていく。最後に6で残ったタレをかけ、サッと火を通す。
    8. お皿に盛り、パセリをかける。お好みで大葉等、盛り付けてみてください。
    0 350

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