主菜
【かぶりつけるダイエットレシピ!】えのきとネギの味噌包み焼き
投稿日2021/07/08
更新日2021/07/08
調理時間15分
おかずにかぶりつきたい!!そんな願望を叶えるレシピをご紹介します。 油揚げに詰めることで思いっきり口を開けて食べれる気持ちいいレシピになってます。 お酒にはもちろん、お子さんのおかずにもぴったりですよ。
材料2人分
- えのき1個
- 白ねぎ1/2本
- ピザ用チーズひとつかみ
- 油揚げ3枚
- ごま油適量
- 塩少々
- パセリ少々
- A味噌大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ2
作り方
ポイント
・油揚げに詰めるときにしっかり、開き奥から詰めるようにすると見た目が綺麗になります ・入れすぎると爪楊枝で止める時に、油揚げが破けるので入れすぎには要注意!!
- 1
えのきの石突きを切り落とし、さらに2等分に切る。耐熱容器にほぐしながら入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 2
白ねぎを斜め切りにし、さらに2等分に切る。
- 3
A 味噌大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ2を混ぜる。
- 4
1、2、3、ピザ用チーズをボウルに入れ、混ぜ合わせる。
- 5
油揚げを熱湯で油抜きする。その後水分を拭き取り、2等分にする。
- 6
5の袋を開き、4を詰め（袋半分程度がおすすめ）、爪楊枝で口の部分を止める。
- 7
フライパンにごま油をしき、6に両面塩をかけ、焼いていく。最後に6で残ったタレをかけ、サッと火を通す。
- 8
お皿に盛り、パセリをかける。お好みで大葉等、盛り付けてみてください。
レシピID
416678
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。