【おでんの残り物で1品!!】ちくわと蒟蒻のおかか和え

材料2人分

• こんにゃく
  1枚
• ちくわ
  5本
• サラダ油
  適量
• 鰹節
  1パック(4.5g)
• ごま
  適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 1

  こんにゃくを40度で洗い、スプーンで一口大に切る。

  
• 2

  ちくわを3等分に切る。

  
• 3

  A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2を混ぜる。

  
• 4

  フライパンにサラダ油をしき、1、2をさっと炒める。3を入れ、水分がほぼ飛ぶまで煮詰める。

  
• 5

  火を止めて鰹節とごまを入れ、和える

  

ポイント

・ちくわは少し大きめに切っています。お子さんがいらっしゃる方は4等分でも大丈夫ですよ。

作ってみた！

質問