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【豆腐戦争勃発!!】オクラの冷奴

副菜

【豆腐戦争勃発!!】オクラの冷奴
  • 投稿日2022/04/27

  • 調理時間10

今回は夏に食べたい冷奴レシピです。 オクラを上にかけることでこれからくる夏バテ対策にもなりますよ!!

材料2人分

  • 豆腐
    1丁
  • オクラ
    5本
  • 卵黄
    1個
  • ごま
    適量
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • A
    豆板醤
    小さじ1/2
  • A
    めんつゆ
    大さじ1/2

作り方

ポイント

・オクラの代わりに山芋などを乗せてもOK

  • 1

    豆腐をキッチンペーパーに包み、600Wの電子レンジで2分加熱する。

    工程写真
  • 2

    オクラのヘタとガクを切り、1分茹で、2~3cm間隔に切る。

    工程写真
  • 3

    2、A 鶏ガラスープの素小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、めんつゆ大さじ1/2を混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 4

    お皿に1、3、卵黄、ごまをのせる。

    工程写真
レシピID

436215

「豆腐」の基礎

「オクラ」の基礎

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RYOTA

どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康(健康診断D判定)の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。

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