副菜

おうちで楽しむメキシカン♪”Guacamole（ワカモレ）”

Name: おうちで楽しむメキシカン♪”Guacamole（ワカモレ）”
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: アボカド 2個分; ライムの絞り汁 大さじ1; 玉ねぎ 30g; パクチー 20g; トマト 70g; チリパウダー 小さじ1/4; クミン 小さじ1/4; 塩 小さじ1/2; ブラックペッパー 小さじ1/4

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5分

エネルギー235kcal
炭水化物12.5g
脂質21.5g
たんぱく質3.5g
糖質7.5g
食塩相当量1.5g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

日本ではワカモレという名前で呼ばれているメキシコ料理”アボカドディップ” アメリカでもお馴染みで、パーティフードとしては定番の1品。トルティーヤチップスに合わせて食べるのが定番ですが、タコスに少し添えれるだけでグッと本格的メキシカンに近づきます。もちろんタコライスにも美味しいですし、ステーキに添えるのもオススメ！いろいろなものと合わせて楽しんでくださいね♪

材料2人分

アボカド
2個分(正味220g)
ライムの絞り汁
大さじ1
A
玉ねぎ
30g
A
パクチー
20g
A
トマト
70g
B
チリパウダー
小さじ1/4
B
クミン
小さじ1/4
B
塩
小さじ1/2
B
ブラックペッパー
小さじ1/4

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
【野菜類を刻んでおく】 ◇玉ねぎはみじん切り ◇トマトは1㎝程度の角切り ◇パクチーはざく切り
1
種と皮を取り除いたアボカドをボウルに入れ、マッシャーで潰す。マッシャーがなければフォークの背などを使う。粗めに潰して食感を残したり、滑らかにペースト状にしてもOK！
2
潰したアボカドにライムの絞り汁を入れてよく混ぜる。
3
A 玉ねぎ30g、パクチー20g、トマト70gを入れて軽く和える。
4
B チリパウダー小さじ1/4、クミン小さじ1/4、塩小さじ1/2、ブラックペッパー小さじ1/4を加えて混ぜ、味をつける。
5
器に盛る。トルティーヤチップスと合わせディップとして食べたり、タコスに添えて使う。