ご飯ドロボーすぎる　甘辛牛じゃが炒め

材料2人分

• 牛こま肉
  150g
• 新じゃがいも
  200g(中サイズ２個)
• A
  醤油
  大さじ１と１/２
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  砂糖
  大さじ１
• A
  酒
  大さじ１
• 黒胡椒
  適量
• 好きな油
  大さじ１

作り方

• 下準備
  新じゃがいもを一口サイズに切って、1分水にさらす。A 醤油大さじ１と１/２、みりん大さじ１、砂糖大さじ１、酒大さじ１を混ぜ合わせておく。

• 1

  じゃがいもの水を切ったら、耐熱容器に入れ600w３分加熱。

• 2

  フライパンに好きな油を引いたら、加熱したじゃがいもを入れてこんがり焼く。

• 3

  牛こま肉をフライパンに入れ炒める。７割ほど炒めたらA 醤油大さじ１と１/２、みりん大さじ１、砂糖大さじ１、酒大さじ１を入れる。

• 4

  水分がほとんどなくなったら火を止めて、黒胡椒をかける。

ポイント

じゃがいもをこんがり焼くことで、煮崩れしにくくなります。

作ってみた！

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