主菜
バッター液不要！柔らか〜い【ささみフライ】
投稿日2024/03/12
更新日2024/03/12
調理時間30分(下味を付ける時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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驚くほど簡単で？！ 驚くほどやわらか〜い！！ ささみのフライ作ってみませんか？ フライって面倒なイメージ… 薄力粉→溶き卵→パン粉→手どろどろ もう、やだぁー！！！！ 待って！このレシピ試してみて！ 卵どころか、バッター液も作りません♪ 下味付けたら、そのままパン粉へどうぞ… 下味のマヨネーズのお陰で、ささみもふっくら柔らかく仕上がりますよ♡ 手間は省いて美味しいを手に入れる！ その願い叶えましょ♡
材料4人分（ささみ12本分）
- ささみ12本
- Aマヨネーズ大さじ3
- A酒大さじ1
- A薄力粉大さじ3
- Aすりおろしにんにく1片
- A塩こしょう適量
- パン粉適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
⚫︎すりおろしにんにくは チューブにんにく2〜3㎝でもOK ガーリックパウダーでもOK 苦手なら抜いてください ⚫︎ささみの筋は表面に出ている 白い硬い部分だけ取り除けばOK◎ キッチンバサミおすすめです
- 準
ささみの筋は、表面に見えている白い部分だけ切り取る。
- 1
ささみ、A マヨネーズ大さじ3、酒大さじ1、薄力粉大さじ3、すりおろしにんにく1片、塩こしょう適量をビニール袋に入れよく揉み込み、冷蔵庫で30分以上下味をつけておく。
- 2
下味を付けたささみに、パン粉を押し付けるようにしてまぶす。
- 3
フライパンに1〜2㎝程の揚げ油を入れ、170度で片面3分程ずつ、こんがりきつね色になるまで揚げる。
- 4
揚がったらキッチンペーパーなどで油を切る。
レシピID
479170
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をとまんま/米川あゆみ
上は社会人〜下は3歳、4児の母ちゃんが作る毎日ごはん! 材料はシンプルに、工程は簡単に、そして美味しくてお腹いっぱい! そんな母の味レシピを、我が子達に残してあげたい♡という思いを込めて… 一人暮らしを始めた娘の為にも、パパッと作りやすく!誰にでも分かりやすく!を心がけています◎ 離乳食レシピや、取り分けレシピも得意◎ 「取り分けご飯って難しい…」を少しでも取り除けたら幸いです!!