レシピサイトNadia
    デザート

    食べるまで10分!いちごのレアチーズムース

    • 投稿日2023/01/11

    • 更新日2023/01/11

    • 調理時間10(冷やす時間はのぞく)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ゼラチン不要で思い立ったらすぐに食べられるレアチーズムースです。 泡立てた生クリームのおかげでふわふわの絶品食感! 電子レンジで作る甘酸っぱいいちごソースとの相性も抜群です。

    材料2人分

    • 【レアチーズムース】
      .
    • クリームチーズ
      100g
    • 生クリーム
      100ml
    • きび砂糖
      大さじ3
    • 【いちごソース】
      .
    • A
      いちご
      25g
    • A
      きび砂糖
      大さじ1
    • A
      レモン汁
      小さじ1/2
    • いちご
      4粒(トッピング用)

    作り方

    ポイント

    ・いちごソースは熱くなるので火傷に注意しましょう。 ※電子レンジの性能によっては吹きこぼれる場合があるので、2回目の加熱は様子をみてください。 ・クリームチーズは固いとダマになって食感が悪くなるので、必ず柔らかい状態でなめらかになるまで混ぜるとおいしく仕上がります #日新製糖タイアップ

    • ・いちごは洗ってヘタを取っておく。 ・いちごのうち2個は薄い輪切りにする。 ・クリームチーズは室温に戻すか、電子レンジ(600W)で40秒加熱する。

      食べるまで10分!いちごのレアチーズムースの下準備
    • 1

      【いちごソース】 耐熱容器にA いちご25g、きび砂糖大さじ1、レモン汁小さじ1/2を入れて、電子レンジ(600W)で1分加熱する。つぶしながら混ぜ、さらに40秒加熱して冷ます。

      食べるまで10分!いちごのレアチーズムースの工程1
    • 2

      いちごソースの粗熱がとれたらカップに注ぎ入れ、薄切りにしたいちごをカップの側面に貼り付ける。

      食べるまで10分!いちごのレアチーズムースの工程2
    • 3

      【レアチーズムース】 ボウルに生クリームときび砂糖を入れて8分立てにする。(ゆるくツノが立つ固さ)。

      食べるまで10分!いちごのレアチーズムースの工程3
    • 4

      別のボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまでゴムベラで混ぜる。3の泡立てた生クリームを何回かに分けて加え、全体をよく混ぜる。

      食べるまで10分!いちごのレアチーズムースの工程4
    • 5

      4をスプーンなどでカップにそっと入れ、半分に切ったいちごをのせる。

      食べるまで10分!いちごのレアチーズムースの工程5
    レシピID

    449826

    質問

    作ってみた!

    こんな「ムース」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「いちご」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード