副菜

シャキシャキ蓮根とカニかまのマヨポンサラダ【味つけ簡単♪】

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15分

エネルギー115kcal
炭水化物9.3g
脂質8.2g
たんぱく質4.5g
糖質7.8g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

れんこんのシャキシャキ食感がたまらないサラダです♪ ポン酢しょうゆを使うので、味つけの心配も少なく簡単☆ カニかまを加えることで、たんぱく質と旨みをアップ！ポン酢しょうゆの酸味で、案外さっぱりしているのでメイン料理の付け合わせや口直しとしてもおすすめです♡ おつまみとしてもおすすめです♪

材料4人分

れんこん
150g
カニかま
6本
枝豆
50g
A
マヨネーズ・ポン酢しょうゆ
大さじ1と1/2
A
白すりごま
大さじ1と1/2
A
ブラックペッパー
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
蓮根はピーラーで皮をむき、スライサーで薄く切ったら酢水に５分つける。カニかまは手でほぐす。枝豆はさやをとる。
2
鍋に湯を沸かし、れんこん1分半〜2分ゆでザルにあげ、しっかり水けを切り粗熱をとる。
3
ボウルにA マヨネーズ・ポン酢しょうゆ大さじ1と1/2、白すりごま大さじ1と1/2、ブラックペッパー少々を合わせる。2を加え全体に味がなじむように混ぜる。

ポイント

・れんこんの水気はしっかり取ってください。

れんこんのいちょう切り

れんこんの下処理

れんこんの保存方法

レシピID：492062

更新日：2024/10/22

投稿日：2024/10/22

作ってみた！

レビュー（4件）

クラ蔵
2025/02/26 13:41
蓮根のシャキシャキ食感とポン酢しょうゆのあっさり味で美味しいマヨポンサラダです。＊レピートレシピで今回は、アレンジで紫玉ねぎを入れました。 (*´ч`*)❁⃘*.ﾟ🦀🫛🥗 ■【Nadiaあなたの推しレシピを教えて！「作ってみた！」投稿キャンペーン】 ✅ご応募は【本日2/26(水)15:00まで❗️】料理写真とハッシュタグ「#私の推しレシピ」を付けて３つ以上投稿すれば、応募完了♪ ＊詳細は、Nadiaのお知らせをご参照ください。
とまっちょ嫁
2024/11/20 21:29
またまた作りました😃✌️今度は、枝豆忘れずにでも(；^∀^)😋💦カニカマが3本しか残って無くて少いけど定番の美味しさでした🤗
ゆみ
2024/11/06 00:36
昨日の…晩御飯の副菜です😁 蓮根のシャキシャキ歯ごたえが堪らなく美味しいし、カニカマの旨味もしっかりのサラダです✨彩と食感のアクセントの枝豆も良い仕事してます🎶 ちょっと、手元が狂ってポン酢が多目になってしまいましたが、美味しかったです😋 右の写真は、釣り仲間からの頂き物の🐟️ギザミ（ベラ）の塩焼です。母のマイコプラズマ肺炎もレントゲンで確認して炎症　消えたみたいなので、さらに安心🍀ただ、咳がしつこく残ってるみたいで💦 安心したから、折を見て私も気分転換に🎣🚤釣りに行きたいわ〜😁
とまっちょ嫁
2024/10/31 09:46
カニカマは、ちゃんとはいってますが枝豆忘れました(；^∀^)😋💦後で入れます☺️美味しかった😋🍴💕