韓国海苔でやみつき！豚バラとほうれん草と卵の炒飯

材料1人分

• あたたかいご飯
  お茶碗2杯分
• 豚バラ薄切り肉
  80g
• ほうれん草
  1/2束
• 卵
  1個
• にんにくチューブ
  2㎝
• ごま油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  醤油
  ひとまわし
• A
  塩胡椒
  少々
• 韓国海苔
  好きなだけ

作り方

• 1

  ほうれん草と豚バラ薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。卵もといておく。

• 2

  フライパンで、ごま油とにんにくチューブを熱し、にんにくの香りが立ってきたら、豚バラ薄切り肉を加えて炒める。

• 3

  豚バラ薄切り肉に焼き色がついたら、あたたかいご飯を加え、全体をざっくり混ぜてほぐす。

• 4

  全体がなじんだら、溶き卵を加えて手早く炒める。

• 5

  溶き卵を炒めて半熟になったら、ほうれん草を加えて炒め合わせる。

• 6

  ほうれん草に火が通ったら、A 鶏がらスープの素小さじ1、醤油ひとまわし、塩胡椒少々を加えて味をととのえる。

• 7

  盛り付けて韓国海苔をのせたら完成！

ポイント

・豚バラはカリッと焼いて脂を出す！ 　→この脂が全体の旨み＆炒め油代わりになるよ◎ ・ほうれん草は火を通しすぎない！ 　→シャキッと食感を残すことで、べちゃっとせず色もきれい✨

作ってみた！

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