海鮮塩焼きそば

材料1人分

• 焼きそば麺
  1玉
• 冷凍シーフードミックス
  100g
• もやし
  1/2袋
• ニラ
  1/3束
• にんにくチューブ
  2㎝
• サラダ油
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  魚醤
  小さじ2
• A
  塩胡椒
  適量
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  冷凍シーフードミックスは流水で解凍し、水気を拭き取る。ニラは3〜4㎝幅に切る。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、解凍したシーフードミックス、にんにくチューブ、酒を加えて炒める。

• 3

  もやしとニラを加えて炒める。

• 4

  しんなりしてきたら、焼きそば麺とA 鶏がらスープの素小さじ1、魚醤小さじ2、塩胡椒適量を加えて味を整える。

• 5

  最後にごま油をまわしかけて完成。

ポイント

・魚醤を使うことで、普通の塩焼きそばよりも深みとコクのある味わいに！ ・冷凍シーフードミックスは水分をしっかり取るのがポイント。べちゃっとしません。

作ってみた！

質問