クリスマスにも！簡単ビーフストロガノフ！

材料2人分

• 牛もも薄切り肉
  200g
• 玉ねぎ
  1個
• マッシュルーム
  8個
• バター
  20g
• 薄力粉
  大さじ1
• にんにく（すりおろす）
  1片
• 塩、ブラックペッパー
  各適量
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  水
  300ml
• A
  フォンドボーペースト
  1袋(22g)
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• 温かいごはん
  適量
• パセリ（お好みで）
  適量
• サワークリーム
  適量

作り方

• 下準備
  牛もも薄切り肉は、塩、ブラックペッパーで下味をつけて薄力粉をまぶす。玉ねぎは皮を取り薄切りに。マッシュルームも2mm幅に切る。

  
• 1

  フライパンを弱火にかけてオリーブオイルを入れて玉ねぎを加える。焦がさないように混ぜながら約20分程度、飴色になるまで痛める。

  
• 2

  玉ねぎが飴色になったら、バターとにんにく（すりおろす）を加えて炒める。香りが出たら牛もも薄切り肉、マッシュルームを加えて炒める。

  
• 3

  肉に火が通ったらA 水300ml、フォンドボーペースト1袋(22g)、顆粒コンソメ小さじ2、ウスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ1を加えて煮る。沸騰したら5分間煮込む。

  
• 4

  器に温かいごはんと一緒に盛り付ける。パセリ（お好みで）を振ってサワークリームを乗せる。

  

ポイント

🌟パセリは彩りなのでお好みで。無くても大丈夫です。 🌟酸味が苦手な方はサワークリームを生クリームに変えるとまろやかな味に仕上がります。

作ってみた！

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