ほっとコク旨♩チーズクラムチャウダー

材料2人分

• 冷凍剥きアサリ
  ８０g(殻付きを少し加えると盛り付けが綺麗になります。)
• じゃがいも
  １５０g
• 人参
  小１本　８０g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 厚切りベーコン
  ４０g
• A
  水
  １００ml
• A
  コンソメキューブ
  １個
• 豆乳
  ３００ml
• スライスチーズ
  ２枚

作り方

• 1

  玉ねぎ、人参、じゃがいも、厚切りベーコンは角切りにする。

  
• 2

  オリーブオイルで野菜とベーコンを炒める。

  
• 3

  A 水１００ml、コンソメキューブ１個と冷凍剥きアサリをいれて弱中火で8〜10分煮込む。 人参が柔らかくなレバOKです。 ※殻付き冷凍アサリの場合は凍ったままサッと洗って加えます。

  
• 4

  豆乳とスライスチーズをに加えて沸騰直前で火を止め、塩胡椒で味を整える。

  

ポイント

ご使用のあさりの塩加減にもよるため、味見して塩胡椒を加えてください！ 業務スーパーの剥きアサリを使用しました。

作ってみた！

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