【美味くなりたい人へ】コンソメなしクラムチャウダー

• 20分

材料2人分

• 冷凍あさり
  50g
• ベーコン
  50g
• 玉ねぎ
  1個(200g)
• じゃがいも
  2個(200g)
• 牛乳
  300ml
• 塩
  小さじ1/3(2g)
• 油
  適量
• 水
  適量

作り方

• 1

  ベーコン、じゃがいも、玉ねぎを1cmの角切りにする。

  
• 2

  鍋を弱火で温め油をひく。①を入れて塩を振り軽く混ぜる。 材料の半分が浸かるくらいの水を入れる。

  
• 3

  水を沸騰させてフタをし弱火で10分蒸し焼きにする。 目安:じゃがいもが柔らかくなるまで。

  
• 4

  じゃがいもが柔らかくなったら、牛乳を加えて沸騰させる。味見をして少し薄い程度に塩で調える。

  
• 5

  冷凍あさりを入れて弱火で火を通したら器に盛る。

  

ポイント

仕上げに胡椒を軽く振っても美味しいです♪

作ってみた！

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