汁物

絶品すぎる♩椎茸のふわ玉中華スープ

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  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物8.5g
  • 脂質3.2g
  • たんぱく質6.5g
  • 糖質7.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

これは絶品!!と自他ともに認めたスープレシピ。 材料もかなり手軽で作り方も簡単なので是非試してみて欲しいです。 椎茸の出汁がたまらん〜〜〜

材料2人分

  • 椎茸
    4個
  • ネギ
    1/2本
  • 50g(1個)
  • A
    500ml
  • A
    鶏がらスープの素・みりん
    大さじ1
  • A
    オイスターソース・醤油
    小さじ1
  • 水溶き片栗粉
    水と片栗粉各大さじ1

作り方

  • 1

    椎茸は石づきを切り落とし、薄切りにする。ネギは斜めにきる。卵は溶いておく。

    絶品すぎる♩椎茸のふわ玉中華スープの工程1
  • 2

    鍋にA 水500ml、鶏がらスープの素・みりん大さじ1、オイスターソース・醤油小さじ1をいれて一煮立ちさせたら椎茸とネギをいれて2分煮る。

    絶品すぎる♩椎茸のふわ玉中華スープの工程2
  • 3

    弱火にして水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら、再度沸騰させ、溶き卵を細く流しいれて好みの固さになったら火を止める。

    絶品すぎる♩椎茸のふわ玉中華スープの工程3

ポイント

各工程に記載しました。

作ってみた!

  • キャピタン
    キャピタン

    2026/01/15 13:58

    ユーザー友のシャオランの美味しそうな投稿を拝見して作りました😊✨ 椎茸の出汁が良いです🍄✨ トロトロな長ネギ、ふわふわ卵に、みりんの優しい甘味、オイスターソースでコクが出て、とても美味しいです⭐️ 美味しいスープに癒されます😊💕 また作りたいです! シャオランさん、素敵な投稿でレシピのご紹介ありがとうございます😸💕 yuchi🍳さん、美味しいレシピをありがとうございます💖
    キャピタンの作ってみた!投稿(絶品すぎる♩椎茸のふわ玉中華スープ)
  • シャオラン
    シャオラン

    2025/07/28 19:52

    椎茸が特売ですごい安かったので、ついかってしまいましたが、使い道がなくどうしようかの?と思って今ところこのレシピを見つけ作りました! 味は、優しい鶏ガラの出汁と醤油やみりんの和風の味付けに、椎茸の出汁も加わってとても優しいお味に…! 卵のふわふわ感も、最高でした! 家族からも大人気で、また作りたいな〜と思っているので、定番レシピ入りしそうです! 素敵なレシピありがとうございます♪
    シャオランの作ってみた!投稿(絶品すぎる♩椎茸のふわ玉中華スープ)

質問

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