レシピサイトNadia

    汁物

    究極の味!おなかデトックス『ささみとかぶの梅ポンスープ』

    • 投稿日2023/02/18

    • 更新日2023/02/18

    • 調理時間25

    お気に入り

    229

    「ついついダイエットに怠けちゃう…」 でも食べるのは大好きだし太りたくない!と思っている方のために作った低糖質のスープです😊 ささみはレンチンで簡単に“ふわふわ加熱”します。「梅干し」×「ポン酢」のあっさり爽やかな風味は、疲れている日に体にしみわたります…♡ おにぎりなどご飯と一緒に食べるのがおすすめ🍙 家族みんなで食べられるダイエットスープなので、ぜひ夕飯やお昼ごはんに作ってみてくださいね♪ ささみのふわふわした食感、かぶのジュキッとした食感、美味しいコラボレーションをお楽しみください😊 (1人あたり119kcal:糖質2.9g たんぱく質14.2g:脂質3.6g)

    材料2人分

    • ささみ
      2切れ
    • A
      大さじ1
    • A
      おろしショウガ
      小さじ1/2
    • A
      100ml
    • かぶ
      1個(※葉つきでOK!)
    • 梅干し
      1個
    • ごま油
      大さじ1
    • B
      100~200ml
    • B
      ポン酢
      大さじ1/2
    • B
      白だし
      大さじ1
    • B
      塩、コショウ
      適量

    作り方

    ポイント

    *「かぶ」の葉にはカルシウムが詰まっています。筋肉や脳のパフォーマンスを高めてくれる効果があるので、葉っぱごと使います。 *「梅干し」は火を通すと、生で食べるより栄養が失われるので、スープの最後に盛り付けましょう! *仕上げにお好みで「ラー油」をかけても美味しいです!

    • 1

      ささみは筋を取る。 かぶをよく洗う。葉を2cm幅に切る。根は薄切りにする。 梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。

      工程写真
    • 2

      耐熱容器にささみとA 酒大さじ1、おろしショウガ小さじ1/2、水100mlを混ぜて入れる。電子レンジ500Wで3~5分加熱する。 *ささみに火が通るまで様子を見ながら加熱しましょう!

      工程写真
    • 3

      小鍋にごま油をひき、弱火~中火で加熱する。かぶの根を入れて、優しく炒める。 *少ししんなりするまでを目安に炒めましょう!

      工程写真
    • 4

      その間に、ささみの入った耐熱容器を電子レンジから取り出す。粗熱を取り、食べやすい大きさに手でさく。

      工程写真
    • 5

      【4】を汁ごと小鍋に入れる。さらにかぶの葉とB 水100~200ml、ポン酢大さじ1/2、白だし大さじ1、塩、コショウ適量を加えて、弱火~中火でコトコト煮込む。かぶの葉に火が通ったら火を消す。

      工程写真
    • 6

      お皿に盛りつけて、梅干しを乗せたら完成です! お好みで黒コショウをふると美味しいです。 ぜひ、夕飯やお昼のスープに作ってみてください😊

      工程写真
    レシピID

    454785

    「ささみ」の基礎

    質問

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    「和風スープ」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    ともの|スープとおかず
    Artist

    ともの|スープとおかず

    \ ご覧いただきありがとうございます☺︎︎ / おうちの冷蔵庫にあるものやスーパーで手軽に買える食材を使って『ダイエットレシピ』を発信しています( ¨̮ )📕 一人暮らしの生活を考えたダイエットレシピですが、2人前のレシピを作っていて、家族やパートナー分の料理にも対応できます🏠 ・tomonoオリジナルシリーズ『痩せスープ』 ・オリジナルアイデア『お豆腐レシピ』 ・かんたんお弁当おかず『レンチン術』 をメインに投稿しており、 *無理しない自炊でダイエットができる *レパートリーが広がって楽しくなる *家族の健康を考えた料理が作れる など社会人や主婦の皆さんにとって 嬉しいことがたくさんあります( ¨̮ )❤️ ­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­-- 【レシピの想い】 私自身、ヘルシーなやさしいご飯が好きです。でも、世の中にあるヘルシーなレシピには味が素っ気ないものや、食べた気がしないものが多いなぁと感じていました。そっくりなレシピも多いし、おしゃれで普段使わないような調味料が必要になったりと…もうちょっと私のおうちに合ったレシピがないかなぁと思うことがあります…。 そこで、もっと手軽に作れる材料で『家族やパートナーと一緒に食べても「美味しい♡」と思わず笑顔になっちゃうレシピをつくろう!』そう思って活動を始めました。私もみなさんと同じく勤める社会人として、仕事帰りでも美味しいダイエットレシピをつくることを心がけています☺️✨ ­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­-- 【プロフィール】 土屋 友乃 (スープ料理家/栄養士) 山形暮らし 25歳 おひつじ座 A型 *経歴 2021年インスタで活動を始める。 わずか5ヶ月でフォロワー1万人に。 「スープと言えばとものさん」で親しまれ、 現在は2万人以上のフォロワーさんに 支えられて発信活動をしています。 *インスタレシピ オリジナル性の高いイラストレシピを 作っています。 フォロワーさん・クライアント様ともに ワクワクする投稿になるよう想いを込めて 手書きで作成しています。 商品画像を差し込む編集も可能です◎ ↓ Instagramリンクからご覧ください📱 ↓

    「料理家」という働き方 Artist History