かんたん調味料☆夕飯に！豚肉と絹ごし豆腐とニラの梅みそダレ
投稿日2024/08/16
更新日2024/08/16
調理時間20分
かんたんな調味料で、 これまでに無い豚肉のレシピを考えました☺️ 「梅みそダレ」はさっぱりとした風味で、 豚肉ともニラとも相性バツグンです！✨ スタミナをつけたい方や、 心も元気をつけたい方、 ダイエット中だけどガッツリ食べたい方におすすめ👌🏻 ぜひ夕飯のメインディッシュにしたり、 お弁当のおかずにしてください☺️🍱
材料2人分
- 豚もも肉150g(薄切りのもの)
- 絹ごし豆腐150g
- ニラ4本
- A酒大さじ1
- A塩、こしょう少々
- ごま油大さじ1
- B梅干し2個(手で小さくちぎる)
- B白みそ、酒、みりん各大さじ1
- B白すりごま大さじ1弱
作り方
ポイント
＊豚肉は焼きすぎると硬くなるので、肉の色が変わった程度でニラを加えましょう。焼き色はつけなくて大丈夫です。 ＊たれを混ぜるときは、全体に馴染むように優しく混ぜてください。 ＊「梅みそダレ」のみそは、「白みそ」をおすすめします♪
- 準
合わせ調味料のB 梅干し2個、白みそ、酒、みりん各大さじ1、白すりごま大さじ1弱を作っておく。
- 1
・ニラは2cmほどの長さに切る。 ・絹ごし豆腐はキッチンペーパーなどで包んで軽く水気を切り、9等分に切る。 ・豚もも肉は大きめの一口サイズに切る。ポリ袋にA 酒大さじ1、塩、こしょう少々と入れて、揉み込み、10分ほどおく。
- 2
フライパンにごま油をひいて火をつける。 弱めの中火で温めたら豚もも肉を入れて炒める。 色が変わってきたら、ニラを加えてサッと炒める。
- 3
絹ごし豆腐とB 梅干し2個、白みそ、酒、みりん各大さじ1、白すりごま大さじ1弱を加えて、全体を混ぜる。 たれが馴染んだら火を止める。
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
