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豚ひれ肉とゆり根のオーブン焼き

35

2013.01.24

分類

調理時間: 35分

ID100458

りさ

医食同源 byりさ 

ひれ肉のうま味を吸ったゆり根が美味しい♪

その他の豚肉 野菜のおかず おもてなし

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材料(4)
豚ひれ肉 350g
適宜
粗引き黒こしょう 適宜
ローズマリー 4枝
サラダ油 小さじ2
ゆり根 3個
ミニトマト(へたをのぞく) 8個
ブロッコリー(軽く塩ゆでする) 1/2株
《下準備》
オーブンを190度に予熱する。
作り方
Point!
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  1. 豚ひれ肉に塩、こしょう、ローズマリー、サラダ油をまぶし、熱したフライパンで表面に焼き色を付ける。
  2. ゆり根はりん片を外側からはがしきれいに洗ったら水気を拭く。
  3. 耐熱皿に、2を敷き軽く塩をふりその上に1とミニトマト、ブロッコリーをのせ、190度に予熱したオーブンで20分~25分焼く。
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