【おにぎらず】目玉焼き×きんぴらごぼう

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残ったきんぴらをおにぎらずに。 すぐに食べるときは目玉焼きを半熟にするとごはんに絡んで美味しいです。

材料(2個分)

  • ごはん
    200g
  • 目玉焼き
    2個
  • きんぴらごぼう
    適宜
  • 小ねぎ
    3~4本
  • スライスチーズ
    1枚
  • 焼き海苔
    2枚
  • ごま油
    適宜
  • 適宜

作り方

  • 下準備
    小ねぎは6,7㎝、スライスチーズは半分に切る。

  • 1

    ラップに海苔1枚をのせ、中央にごはん50gを平らにのせて軽く塩をふる。

  • 2

    きんぴらごぼうをのせてごま油をかけ、目玉焼き、小ねぎ、スライスチーズをのせる。

    【おにぎらず】目玉焼き×きんぴらごぼうの工程2
  • 3

    ごはん50gをのせて軽く塩をして海苔で包み、ラップで巻いて馴染ませてラップごと包丁で切る。

    【おにぎらず】目玉焼き×きんぴらごぼうの工程3

ポイント

時間を置いて食べるときは薄焼き卵でも。 ごま油の代わりにラー油をかけると大人味に。

作ってみた!

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