韓国発！コーンのレアチーズケーキ

材料6人分（直径6.5㎝×６個分）

• クリームチーズ
  ２００g
• グラニュー糖
  ６０g
• コーンクリーム缶（粒入り）
  １５０g
• パルメザンチーズ
  大さじ２
• 生クリーム
  １００ml
• 粉ゼラチン
  ５g(水大さじ２でふやかす)
• クッキーまたはビスケット
  ６枚
• A
  ホイップクリーム
  適量
• A
  とうもろこし
  １／２本
• A
  パルメザンチーズ
  適量
• A
  チャービル
  １枝

作り方

• 下準備
  ▶︎粉ゼラチンを水大さじ２にふり入れ、ふやかしておく。 ▶︎クリームチーズを室温に戻す。

• 1

  室温に戻し柔らかくしたクリームチーズにグラニュー糖を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。

• 2

  コーンクリーム缶（粒入り）とパルメザンチーズを加え混ぜ合わせる。

• 3

  ふやかした粉ゼラチンをレンジで溶かし、２に加えて混ぜる。※ゼラチンに少量の生地を先に混ぜてから加えると、ダマにならず失敗しない

• 4

  ６分立てにした生クリームを２回に分けて加え、切るように優しく混ぜ込む。全体に均一に混ぜたら絞り袋に移す。

• 5

  容器にクッキーまたはビスケットを１枚ずつ敷き、４のクリームを絞り入れる。冷蔵庫で冷やし固める。

• 6

  お好みでA ホイップクリーム適量、とうもろこし１／２本、パルメザンチーズ適量、チャービル１枝でデコレーションする。

ポイント

お好みで生地の中に更に粒のコーンを足してもOK！食感が楽しく甘味も増します。缶詰のコーンを加える場合はよく水気を切って加えてください。

作ってみた！

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