生米で簡単！トマトリゾット
投稿日2021/11/19
更新日2023/01/06
調理時間20分
アルデンテの美味しいリゾットが出来上がります。
材料2人分
- 米1カップ
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1片(みじん切り)
- オリーブオイル大さじ1
- Aトマト缶1缶
- Aコンソメ1個と1/2個
- Aローリエ1枚
- 粉チーズ大さじ2
- 塩、胡椒適量
- A水400ml
- パセリお好みで
- ピザ用チーズ20グラム
作り方
ポイント
鍋底が焦げないように注意して弱火で作って下さい。
- 準
玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
深めの鍋にオリーブオイルを入れて火をつける。にんにくを炒めて香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。
- 2
①に米を入れて弱火で透き通るまで炒める。A トマト缶1缶、コンソメ1個と1/2個、ローリエ1枚、水400mlを入れて時々混ぜながら15分から20分ほど弱火で加熱する。 米の硬さをみる。 お好みの硬さになったらピザ用チーズを入れて軽く混ぜ、塩、胡椒で味を調える。
- 3
器にもり、粉チーズ、パセリをちらす。
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質問
作ってみた!
- 894554
2023/04/09 22:01
コンソメ無しで水を牛乳に変えて作りました。美味しかったです🎵薄味にして1歳９ヶ月の子供にもあげました☺️一瞬で完食してましたよ☀️ 質問です‼️米を2合、3合に増やすときは水やトマト缶の量はどのくらいにすれば良いでしょうか？
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352