生米から作る『トマトリゾット』

20

2021.11.19

分類主食

調理時間: 20分

ID 426181

sako

sakoの美味しいrecipes

アルデンテの美味しいリゾットが出来上がります。

リゾット ごはん チーズ トマト リゾット おもてなし パーティー フライパン カフェごはん オリーブオイル 主食 洋食 温かいご飯 トマト煮 煮込み料理 男子が大好き トマト缶 記念日 ホーロー鍋 ご飯もの

    材料

    2人分
    1カップ
    玉ねぎ 1/2個
    にんにく 1片(みじん切り)
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    トマト缶 1缶
    A
    コンソメ 1個と1/2個
    A
    ローリエ 1枚
    粉チーズ 大さじ2
    塩、胡椒 適量
    A
    400ml
    パセリ お好みで
    ピザ用チーズ 20グラム

    作り方

    ポイント

    鍋底が焦げないように注意して弱火で作って下さい。
    1. 玉ねぎはみじん切りにする。
    2. 深めの鍋にオリーブオイルを入れて火をつける。にんにくを炒めて香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。
    3. ①に米を入れて弱火で透き通るまで炒める。A

      トマト缶 1缶、コンソメ 1個と1/2個、ローリエ 1枚、水 400ml

      を入れて時々混ぜながら15分から20分ほど弱火で加熱する。
      米の硬さをみる。
      お好みの硬さになったらピザ用チーズを入れて軽く混ぜ、塩、胡椒で味を調える。
    4. 器にもり、粉チーズ、パセリをちらす。
    4 121

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