カゴメ糖質想いのトマトリゾットを再現

材料2人分

• もち麦
  200g
• 鶏もも肉
  50g
• ひよこ豆
  50g
• 玉葱
  1/4個
• ピーマン
  1個
• パプリカ
  少量
• 舞茸
  少量
• カットトマト缶
  200ml
• にんにく
  チューブ1cm
• A
  トマトピューレ
  50ml
• A
  コンソメ、砂
  各小さじ1
• A
  バジルソース
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は小さく切る。 A トマトピューレ50ml、コンソメ、砂各小さじ1、バジルソース小さじ1/2を混ぜてソースを作る。

  
• 1

  玉葱は皮を剥いてコマ切り。ピーマン、パプリカはヘタ種をとりコマ切りにして水にさらす。 舞茸もコマ切り。

  
• 2

  油少々ににんにくを加えて香りを出してから肉野菜を加えて炒める。

  
• 3

  ひよこ豆、ソースを加えて炒める。

  
• 4

  カットトマト缶を加え混ぜ、蓋をして中火で5分煮る。

  
• 5

  炊いたもち麦を加え、3分煮る。

  

ポイント

ピーマンは水にさらして苦み取り。 ひよこ豆はひよこ豆缶使用。

作ってみた！

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