副菜
お正月に！止まらない『数の子とアボカドのマヨおかか和え』
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物5.7g
- 脂質21.8g
- たんぱく質10.5g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
数の子は栄養面で優れた食材。 水分を除く栄養成分の75%はタンパク質です。 コレステロール、プリン体も低い数の子は青魚に多く含まれていることで知られるDHAやEPAはサンマやマグロを上回ります。 ☆EPA 血液をサラサラに ☆DHA 脂肪の燃焼を促す. 血管や脳、神経系の健康を改善
作り方
下準備
アボカドは皮をむき1センチ角に切り、レモン汁を合わせておく。- 1
数の子を食べやすい大きさに手で折る。鰹節と醤油を合わせて混ぜる。
- 2
ボウルにアボカド、数の子、マヨネーズ、鰹節の半量を加えて混ぜる。
- 3
器に盛り鰹節の半量をトッピングする。
ポイント
☆数の子は手で折って下さい。 包丁で切ると個々の卵の膜を傷つけ、卵の中身が空気に触れることで、酸化したり腐敗することにより魚臭さが出やすくなります。
レシピID：428577
更新日：2021/12/30
投稿日：2021/12/30
