『きのこ入り ハニーマスタードシュリンプ』

材料2人分

• むき海老
  200グラム
• 塩、胡椒
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• 油
  適量
• ニンニク
  1片(スライス)
• 舞茸
  1パック
• A
  粒マスタード
  大さじ2
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  むき海老はキッチンペーパーで水分を拭き取り塩、胡椒をふる。 ポリ袋に片栗粉を入れてむき海老を入れてふる。 舞茸は食べやすい大きさにちぎる。 A 粒マスタード大さじ2、はちみつ大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ1、醤油小さじ1を混ぜ合わせる。

• 1

  フライパンに油、ニンニクを入れて弱火にかける。香りが出てきたらむき海老を入れて中火にして焼く。 3分ほど焼いたら裏返し舞茸も入れて中火で焼く。

  
• 2

  余分な油は拭き取りA 粒マスタード大さじ2、はちみつ大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ1、醤油小さじ1を入れて少し煮詰める。

  

ポイント

途中、ニンニクが焦げそうなら取り出して頂いても大丈夫です^ ^

作ってみた！

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