止まらない‼︎簡単めちゃうま♡オクラの焼き浸し
投稿日2022/08/22
更新日2022/08/22
調理時間5分
オクラだけでご飯にもお酒にも合う一品の完成‼︎ いくらでもいけちゃうので オクラは2パックで作っています♡
材料3人分
- オクラ2パック
- A醤油大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- A酢小さじ1
- ごま油小さじ1
- 胡麻小さじ1
- 唐辛子少々
- 生姜1片(すりおろし)
- サラダ油少々
作り方
ポイント
オクラは斜め切りすることで 中にもしっかり味が入ります^ ^
- 準
オクラは塩少々で板ずりする。 ガクをとり斜め切りにする。 耐熱容器にA 醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1/2、酢小さじ1を入れて600w 1分加熱しておく。
- 1
フライパンにサラダ油を入れて火をつける。オクラをさっと焼く。
- 2
ボウルにA 醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1/2、酢小さじ1、唐辛子、生姜、胡麻、ごま油を入れて混ぜ合わせ①を入れて混ぜたら10分以上冷蔵庫で漬け込む。
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栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352