栄養満点『豚肉とピーマンの旨辛炒め丼』
投稿日2024/08/02
更新日2024/08/02
調理時間10分
野菜もたっぷり！がっつり頂ける炒め丼です♡夏休みのお昼にもおすすめ💗
材料2人分
- 豚バラ切り落とし100グラム
- A醤油、酒各小さじ1
- Aにんにく、生姜2センチ(チューブ使用)
- Aごま油小さじ1/2
- 片栗粉適量
- ピーマン3個
- 玉ねぎ1/4個
- 人参2センチ
- B醤油、酒各大さじ1
- Bオイスターソース、砂糖各小さじ1
- B豆板醤小さじ1/2
- ごま油適量
- 温かいご飯2人分
作り方
ポイント
豚肉の調味料揉み込みからスタートしてくださいね。
- 準
豚バラ切り落としは食べやすい大きさに切り、A 醤油、酒各小さじ1、にんにく、生姜2センチ、ごま油小さじ1/2を揉み込みしばらく置く。 人参、玉ねぎ、ピーマンは細切りにする。
- 1
豚バラ肉切り落としに片栗粉をまぶす。 フライパンにごま油を入れて火をつけ、豚バラ肉を炒める。 色が変わってきたら玉ねぎを加えて炒める。
- 2
ピーマン、人参も加えて炒めて、混ぜ合わせたB 醤油、酒各大さじ1、オイスターソース、砂糖各小さじ1、豆板醤小さじ1/2を加えて炒め合わせる。
- 3
器に温かいご飯を盛り、上から②をのせる。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352
