副菜
レンジで簡単♪ゴーヤとツナのナムル
投稿日2021/08/28
更新日2021/08/28
調理時間5分
旬のゴーヤー！あと1品におすすめです。ゴーヤーの苦みは塩もみとレンジ加熱と、ツナとかつお節の旨味でかなり抑えられます。ゴーヤーが苦手な旦那も食べられました！
材料2人分
- ゴーヤー1/2本
- 塩少々
- ごま油適量
- ツナ1缶(70g)
- かつお節少々
- しょうゆ小さじ1/2
- いりごま白少々
作り方
ポイント
ゴーヤーはできる限り薄く切ると、火が通りやすく苦みがおさえられます。
- 準
・ゴーヤーは縦半分に切り、ワタをとって薄切りにする。塩少々をまぶして水気が出るまでよくもむ。 ・ツナは油を軽く切る。
- 1
下準備したゴーヤーを耐熱皿に広げ、ラップをして500Ｗ3分レンジで加熱する。ラップを外し、ごま油と和える。
- 2
①の粗熱がとれたらツナ・かつお節・しょうゆと和えて器に盛り、いりごま白をふる。
レシピID
420386
質問
こんな「ゴーヤ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ゴーヤ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
管理栄養士☘️maicook
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
- 調理師
- フードコーディネーター
ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ