主菜
ぴりっと山椒マヨの手羽中グリル
投稿日2021/09/20
更新日2021/09/20
調理時間20分
粉山椒を使ったビールに合うおかずです。マヨネーズを入れると山椒のぴりっとした香りが程よくマイルドに♪たれを混ぜてほったらかすだけで、簡単に主菜の1品ができます。
材料2人分（写真手前は1人分）
- 手羽中18本(350g)
- Aマヨネーズ大さじ6
- A粉山椒大さじ1
- Aめんつゆ(3倍濃縮)小さじ2
- Aにんにく・しょうがチューブ各4g
- A豆板醬小さじ1/2
作り方
ポイント
マヨネーズが焦げやすいため、たまに様子をみて焦げそうなときは弱火にし、アルミホイルをかぶせてください。オーブントースターオーブンでもOKです♪
- 準
・鶏手羽中の水分をふき取る。
- 1
山椒マヨだれを作る。A マヨネーズ大さじ6、粉山椒大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2、にんにく・しょうがチューブ各4g、豆板醬小さじ1/2を混ぜる。
- 2
魚焼きグリルにホイルを敷き、鶏手羽中をのせ、①のたれをたっぷりとかける。
- 3
魚焼きグリルの中火で7分焼き、焼き目が付いたら弱火にして5分～焼く。(オーブントースターや、オーブンももちろんOK！)
レシピID
422073
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ