ぴりっと山椒マヨの手羽中グリル

20

2021.09.20

分類主菜

調理時間: 20分

ID 422073

maicook

管理栄養士のかんたんで感嘆🌼ごはん

粉山椒を使ったビールに合うおかずです。マヨネーズを入れると山椒のぴりっとした香りが程よくマイルドに♪たれを混ぜてほったらかすだけで、簡単に主菜の1品ができます。

    材料

    2人分(写真手前は1人分)
    手羽中 18本(350g)
    A
    マヨネーズ 大さじ6
    A
    粉山椒 大さじ1
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
    A
    にんにく・しょうがチューブ 各4g
    A
    豆板醬 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    マヨネーズが焦げやすいため、たまに様子をみて焦げそうなときは弱火にし、アルミホイルをかぶせてください。オーブントースターオーブンでもOKです♪
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    1. ・鶏手羽中の水分をふき取る。
    2. 山椒マヨだれを作る。A

      マヨネーズ 大さじ6、粉山椒 大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2、にんにく・しょうがチューブ 各4g、豆板醬 小さじ1/2

      を混ぜる。
    3. 魚焼きグリルにホイルを敷き、鶏手羽中をのせ、①のたれをたっぷりとかける。
    4. 魚焼きグリルの中火で7分焼き、焼き目が付いたら弱火にして5分~焼く。(オーブントースターや、オーブンももちろんOK!)
    1 31

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