デザート
簡単おやつ♪和のあんチーズマリトッツオ
投稿日2022/02/07
更新日2022/02/07
調理時間10分
マリトッツオといえばブリオッシュパンに生クリームを詰め込んだイタリアの洋菓子です。 あんこにチーズをトッピングして和風に。あまじょっぱさがたまらない！！和風のマリトッツオ。 ロールパンがあればおやつがすぐできる♪ぜひお試し下さい。
材料4人分（写真は3人分）
- ロールパン4個
- 生クリーム200g
- 砂糖大さじ2
- 粒あん160g
- スライスチーズ(モッツアレラ)4枚(5㎝×3㎝)
- 抹茶パウダー少々(お好みで)
作り方
ポイント
パンに入れる切り込みは真っすぐよりも斜め下に向かって入れると、パンが開きやすいです。 生クリームは時間がたつとへたってくるので、固めに泡立てるのがポイントです。 重たい具材は下に塗ったり、置くことでクリームが沈むのを防ぎます。
- 準
・ロールパンは写真のように斜め下に向かって、背側ギリギリまで切り込みを入れる。 ・ボウルに生クリーム、砂糖を入れハンドミキサーでツノが立つまでしっかりと泡立てる。
- 1
ロールパンに粒あんを塗り広げる。スライスチーズ(モッツアレラ)をのせる。※使用したのは切れてるタイプのチーズです。
- 2
泡立てた生クリームをたっぷりと詰め込む。へらで表面をなでるように整える。
- 3
茶こしを使って抹茶パウダーをふる。
レシピID
431023
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作ってみた!
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ
