＼プチプチ食感！白菜と数の子のわさびマヨサラダ／

材料4人分

• 数の子
  3切れ
• 白菜
  2枚(葉の緑色部分も使用)
• ミニトマト
  6個
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  めんつゆ
  大さじ1
• A
  チューブわさび
  小さじ1(辛いのが苦手な方は半量)
• 鰹節
  1パック
• 塩
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  ・白菜は短冊切りにする。 ・ミニトマトは半分に切る。 ・数の子は手で一口大にちぎる。

  
• 1

  白菜はポリ袋にいれて塩もみする。

  
• 2

  ①の水気を切り、ミニトマト・A マヨネーズ大さじ2、めんつゆ大さじ1、チューブわさび小さじ1・鰹節と和えて器に盛る。

  

ポイント

数の子は手でちぎる方が、卵が切れることなく食感がよいです。包丁で切ってしまうと卵が傷つき、魚臭さが出やすくなってしまいます。　召し上がる直前にAを和えてください。

作ってみた！

質問