【フライパンで簡単】おもちベーコン蒸しパン♪コーンたっぷり!

材料4人分

• 切り餅
  1個
• ハーフベーコン
  4枚
• ホールコーン
  40g
• 卵
  1個
• ホットケーキミックス
  100g
• 牛乳
  100ml
• 塩
  ひとつまみ
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・切り餅はさいの目、ハーフベーコンは色紙切りにする。 ・卵は溶きほぐす。

  
• 1

  ボウルに卵・牛乳・塩を泡立て器でよく混ぜ合わせる。ゴムベラに替えてホットケーキミックスを2・3回に分けてだまが残らないように混ぜる。

  
• 2

  サラダ油をゴムベラで切るように混ぜ、切り餅・ハーフベーコン・ホールコーンを加えてざっくりと混ぜる。

  
• 3

  パウンドケーキ型に②を流し込む。フライパンにお湯を2cmほど沸かし、蓋をして中火で20分ほど蒸す。竹串を刺してみて生地がついてこなければ蒸し上がりです。

  
• 4

  型からそっと外して切り分ける。外側から包丁ではがすと外れやすくなります。

  

ポイント

表面にも具材感を出したい場合は、ベーコンともち・コーンの半量を上にのせて下さい。

作ってみた！

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