ホロホロ食感♡2色のスノーボールクッキー

30

2019.04.27

分類デザート

調理時間: 30分(冷却時間は除く)

ID 375141

中井かな

料理研究家 ~毎日少し、おもてなし♡~

バターの代わりに油で作れるクッキー。材料を混ぜて焼くだけなので手順も簡単!今回はプレーンと抹茶ですが様々なアレンジで楽しめます。

    材料4人分(作りやすい分量)
    A
    薄力粉(プレーン用) 70g
    A
    グラニュー糖(プレーン用) 20g
    A
    アーモンドプードル 20g
    A
    米油(プレーン用) 30g
    A
    バニラエッセンス(あれば) 5滴
    B
    薄力粉(抹茶用) 70g
    B
    グラニュー糖(抹茶用) 20g
    B
    抹茶 5g
    B
    米油(抹茶用) 30g
    粉糖 30g
    作り方
    Point!
    ◆クッキーは崩れやすいので、粉糖をまぶす際は優しく触るようにしてください。
    ◆米油ではなくサラダ油でも代用可能です。
    1. 薄力粉はふるっておく。
    2. ボウルを2つ用意して、A

      薄力粉(プレーン用) 70g、グラニュー糖(プレーン用) 20g、アーモンドプードル 20g、米油(プレーン用) 30g、バニラエッセンス(あれば) 5滴

      B

      薄力粉(抹茶用) 70g、グラニュー糖(抹茶用) 20g、抹茶 5g、米油(抹茶用) 30g

      を入れてそれぞれひと固まりになるまでよく混ぜる。
    3. それぞれラップに包んで棒状にし、冷蔵庫で1時間程冷やす。
    4. オーブンを160℃に予熱する。
      棒状の生地を2cmくらいにカットし、キューブ状に指で形を整える。
      クッキングシートを敷いた天板に並べ、20分焼く。
    5. 天板にのせたまま冷まし、ポリ袋に粉糖と焼いたクッキーを入れてまぶしたら完成。
    8 67
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