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ホロホロ食感♡2色のスノーボールクッキー

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2019.04.27

分類デザート

調理時間: 30分(冷却時間は除く)

ID375141

中井かな

料理研究家 ~毎日少し、おもてなし♡~

バターの代わりに油で作れるクッキー。材料を混ぜて焼くだけなので手順も簡単!今回はプレーンと抹茶ですが様々なアレンジで楽しめます。

クッキー プレゼント 抹茶 クッキー 米油 バター不使用 サラダ油 オーブン アレンジ おもてなし 簡単お菓子 簡単おやつ アーモンドプードル スノーボールクッキー スノーボール 簡単 薄力粉 子供
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材料4人分(作りやすい分量)
A
薄力粉(プレーン用) 70g
A
グラニュー糖(プレーン用) 20g
A
アーモンドプードル 20g
A
米油(プレーン用) 30g
A
バニラエッセンス(あれば) 5滴
B
薄力粉(抹茶用) 70g
B
グラニュー糖(抹茶用) 20g
B
抹茶 5g
B
米油(抹茶用) 30g
粉糖 30g
作り方
Point!
◆クッキーは崩れやすいので、粉糖をまぶす際は優しく触るようにしてください。 ◆米油ではなくサラダ油でも代用可能です。
  1. 薄力粉はふるっておく。
  2. ボウルを2つ用意して、A

    薄力粉(プレーン用) 70g、グラニュー糖(プレーン用) 20g、アーモンドプードル 20g、米油(プレーン用) 30g、バニラエッセンス(あれば) 5滴

    B

    薄力粉(抹茶用) 70g、グラニュー糖(抹茶用) 20g、抹茶 5g、米油(抹茶用) 30g

    を入れてそれぞれひと固まりになるまでよく混ぜる。
  3. それぞれラップに包んで棒状にし、冷蔵庫で1時間程冷やす。
  4. オーブンを160℃に予熱する。
    棒状の生地を2cmくらいにカットし、キューブ状に指で形を整える。
    クッキングシートを敷いた天板に並べ、20分焼く。
  5. 天板にのせたまま冷まし、ポリ袋に粉糖と焼いたクッキーを入れてまぶしたら完成。
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