バターの代わりに油で作れるクッキー。材料を混ぜて焼くだけなので手順も簡単!今回はプレーンと抹茶ですが様々なアレンジで楽しめます。
◆クッキーは崩れやすいので、粉糖をまぶす際は優しく触るようにしてください。 ◆米油ではなくサラダ油でも代用可能です。
薄力粉はふるっておく。
ボウルを2つ用意して、A 薄力粉(プレーン用)70g、グラニュー糖(プレーン用)20g、アーモンドプードル20g、米油(プレーン用)30g、バニラエッセンス(あれば)5滴とB 薄力粉(抹茶用)70g、グラニュー糖(抹茶用)20g、抹茶5g、米油(抹茶用)30gを入れてそれぞれひと固まりになるまでよく混ぜる。
それぞれラップに包んで棒状にし、冷蔵庫で1時間程冷やす。
天板にのせたまま冷まし、ポリ袋に粉糖と焼いたクッキーを入れてまぶしたら完成。
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中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡